Kolacja w Beaujolais
Zapraszamy serdecznie na autorską 5-daniową kolację degustacyjną z pairingiem win i muzyką na żywo.
Szósty przystanek z cyklu kulinarnych podróży po Francji, to niezwykłe doznania, powstałe z pasji i doświadczenia wybitnych szefów kuchni, którzy już 22 kwietnia zabiorą Was do francuskiego Beaujolais [czyt. bożolé] - najpiękniejszego winiarskego regionu Francji, w którym dominują czerwone wina, powstałe z lokalnego szczepu winorośli gamay.
Podczas kolacji nie tylko zasmakujecie francuskiej kuchni ale poznacie inspiracje przyświecające autorom poszczególnych dań, a somelier opowie o winach, które swoim aromatem doskonale połączą się z kompozycją na talerzu.
MENU
- Amuse-bouche
Andrut z szalotek / krem z palonego masła - Przystawka 1
Quiche/ d'ambert / młode warzywa - Przystawka 2
Consomme z cebuli / brioche / infuzowane szalotki / Gruyere EntreMont - Danie główne 1
Mozaika z halibuta / por / limonka / trybula - Intermezzo
- Danie główne 2
Polędwiczka z jelenia/ karotka /kremowy pęczak/ burak gotowany w soku z porzeczki - Deser
Ekler / krem cytrynowy / podpalana beza
Uprzejmie informujemy, że ze względu na duże zainteresowanie cyklem kolacji ilość miejsc jest ograniczona z wyprzedzeniem. Zachęcamy do rezerwacji stolików w przedsprzedaży.
Parnerem kolacji jest WINO DLA PRZYJACIÓŁ
Więcej informacji
Marcin Wesołowski