Wigilia w Garnish Food&Wine

Wigilijne menu serwowane:

• Matjas /burak /creme fraiche /zielone jabłko
• Kalabryjska zupa grzybowa /domowe łazanki
• Karp w panko /purée ziemniaczane z chrzanem /surówka z kiszonej kapusty
• Strudel z jabłkami

Wigilijny bufet

Przystawki:

• Dorada w galarecie /migdały /rukiew wodna
• Wędzony pstrąg /ogórki w ginie /cebula w occie jabłkowym /galaretka z kwaśnej śmietany
• Plastry pieczonego buraka /orzechy włoskie /trybula /pomarańcz /marynowana kalarepa
• Kruche babeczki z pieczarkami /parmezan
• Kulebiak z kapustą /grzyby
• Sałatka jarzynowa

Zupy

• Barszcz czerwony /uszk

Dania gorące:

• Dorsz /beszamel cytrynowy
• Konfitowane kacze udko /sos cydrowo - wiśniowy
• Polędwiczka wieprzowa /rydze /śmietana
• Szynka wolno gotowana /sos z Suski Sechlońskiej
• Pierogi z białym serem /maślana cebula z tymiankiem
• Krokiety z kapustą i grzybami

Dodatki:

• Ziemniaki pieczone w soli
• Kopytka z masłem szałwiowym
• Czerwona kapusta /czerwone wino /żurawina
• Marchew z pomarańczami
• Seler ze śliwką
• Buraczki z chrzanem

Desery:

• Makowiec /sos advocat
• Piernik /morela w czerwonym winie /konfitura ze śliwek
• Cytrusowy sernik z ricotty /kruchy spód z kremem czekoladowym

Napoje:

• Woda mineralna
• Kompot z suszu

Jedynie 299 zł za osobę

Rezerwacji można dokonać:

reservation@garnihotel.pl

+ 48 500 281 765