Francuskie Święto Muzyki
19 CZERWCA | 19:00–22:00
WINE PARING | MUZYKA NA ŻYWO
Fête de la Musique to francuska tradycja wspólnego świętowania początku lata, muzyki i życia miasta. Przenosimy ten klimat na krakowski Kazimierz — do Garnish Food & Wine. Goście będą mogli swobodnie przechodzić między stacjami, próbować kolejnych dań i komponować wieczór po swojemu — od ostryg i ceviche, przez jagnięcinę z rożna, po francuskie sery i Crêpes Suzette.
Menu wieczoru
Stacja degustacyjna
Krab & avocado
Tatar z sarny
Ceviche z tuńczyka i łososia
Tatar śródziemnomorski z przegrzebkami
Świeże ostrygi
Sekcja bufetowa
Chłodnik szparagowo-ogórkowy
Gazpacho brzoskwiniowo-morelowe
Pierś kaczki w czereśniach
Wątróbka cielęca ze szparagami
Dodatki
Ratatouille
Ziemniaki truflowe z pieca lub z grilla
Zielony groszek po francusku
Szparagi z grilla
Sałata zielona z sosem vinaigrette
Stacja grilla
Dorada z nasionami kopru włoskiego
Jagnięcina z rożna, sos demi-glace z miętą i Cointreau
Polędwica wołowa z grilla, sos Roquefort
Stacja naleśników
Crêpes Suzette
Stacja serów
Stolik z serami francuskimi
Desery
Owoce jagodowe w szampańskiej galarecie
Tarta z owocami jagodowymi, kruchym ciastem i crème pâtissière
Truskawki, bita śmietana, kawałki bezy
Cena: 299 PLN /osoba + 10% opłaty serwisowej