השף מיכאל קופשטיין מזמין לתפריט של 3 מנות במסגרת Restaurant Week.
שתי אפשרויות תפריט מלאות בטעמים עזים מהמטבח הצרפתי, במרקם מעולה
ובתצירופים לא שגרתיים.
לאחר הפסטיבל המסעדה הצרפתית האהובה עליך תהיה בכתובת זו:
פודברזיה 4 בקרקוב
מתאבן
רילטס אווז וצ'ילי / בריוש בטוסט / דובדבנים בקלוודוס פאפידוקס / עלי עשבי תיבול טריים
מנה עיקרית
כתף טלה בסו ויד ברוטב תפוזים / פירה טופינמבור / סלט עשבי תיבול וצנונית / שקדים קלויים
קינוח:
קרפ סוזט
מתאבן
טטר מירקות עגבניות צלוים / חלמון טבעוני עם מלח קאלה נמאק / אמולסיית מיסו-שומשום קרמית / טוסטים עם שום
המנה העיקרית
לזניה תרד עם בישמל פטריות כמהין / גבינת גרויה / קצף חלבוני משום צלוי
קינוח:
קרפ סוזט