טעמים וניחוחות עונתיים
שונות העונות מעוררת בנו השראה לחפש כל הזמן טעמים וטכניקות קולינריות חדשות. מתוך תשוקה זו לגילוי נולד הפרויקט הקולינרי "For Season".
הצטרפו אלינו וגלו איתנו מה חדש במטבח העונתי! כל חודש צוות השפים שלנו, תוך ניצול עושרו של הטבע, יבחר בקפידה עבורכם מרכיבים טריים ומקומיים, ליצירת מנות המדגישות את הטוב ביותר בכל עונה.
אל תפספסו את העדכונים שלנו כדי להישאר מעודכנים עם ההצעות החדשות ביותר.
September / October
Main course
Tagliatelle with roasted duck and plum ragù, horseradish crème fraîche,
and pickled celery
69 PLN
Cocktail
Golden Plum
Plum-infused Jose Cuervo tequila, Tawny Port, grenadine, celery syrup, sour, egg white, orange bitters.
39 PLN
Taste the winter
Warm up in cozy interiors. Savor the intensity of root vegetables, mushrooms, wines and perfectly prepared meats.
יוצרים
תפריט מאת:
רפאל דרובניאק, השף הראשי של מסעדת Sobre de la Mesa
קוקטייל נוצר על ידי:
מרצין וסולובסקי, מנהל מזון ומשקאות של מסעדת Sobre de la Mesa
פרויקט FOR SEASON נוצר בשיתוף מסעדות השייכות לקבוצת PI דירות&מלונות: מסעדת בונה, מסעדת קוריייר,סובר דה לה מסה,Garnish Food&Wine.