טעמים וניחוחות עונתיים
שונות העונות מעוררת בנו השראה לחפש כל הזמן טעמים וטכניקות קולינריות חדשות. מתוך תשוקה זו לגילוי נולד הפרויקט הקולינרי "For Season".
הצטרפו אלינו וגלו איתנו מה חדש במטבח העונתי! כל חודש צוות השפים שלנו, תוך ניצול עושרו של הטבע, יבחר בקפידה עבורכם מרכיבים טריים ומקומיים, ליצירת מנות המדגישות את הטוב ביותר בכל עונה.
אל תפספסו את העדכונים שלנו כדי להישאר מעודכנים עם ההצעות החדשות ביותר.
אביב בשיאו
תפריט שמשקף את יופיה של הטבע במלואו בעונת האביב. עסיסיות, ירקות ופירות שטופים בקרני השמש. מוטיבים מרכזיים: תותים, דומדמניות, דובדבנים, פול, אפונה, קולורבי
מנות פתיחה / Appetizer | 39 PLN
רביולי קולורבי ממולא במוס ריקוטה, לימון ונענע
רביולי קולורבי ממולא במוס ריקוטה, לימון ונענע
מנה עיקרית / Main dish | 51 PLN
ריזוטו עם פול ופטורינו, שמן נענע, שקדים קלויים
ריזוטו פול ופטורינו, שמן נענע, שקדים קלויים
קינוח / Dessert | 27 PLN
פאנה קוטה עם הל, קומפוט דומדמניות ודובדבנים, תותים טריים
פאנה קוטה עם הל, קומפוט דומדמניות ודובדבנים, תותים טריים
קוקטייל עונתי / Seasonal cocktail | 37 PLN
טקילה רוזה
יוצרים
קאמיל אורבאניק, שף המטבח מסעדת בונה
הקוקטייל הורכב על-ידי:
יואנה דומלייבסקה, מנהלת F&B מסעדת בונה
פרויקט FOR SEASON נוצר בשיתוף מסעדות השייכות לקבוצת PI דירות&מלונות: מסעדת בונה, מסעדת קוריייר, סובר דה לה מסה, Garnish Food&Wine.