Kolacja tematyczna inspirowana królową Marią Antoniną

VOUCHER ZAWIERA:
Rozbudowaną kolację degustacyjną
Wine pairing
Towarzystwo muzyki na żywo


W samym sercu Krakowa, zapraszamy Cię na kolację tematyczną inspirowaną postacią Marie Antoinette – pełną elegancji, przepychu i wyrafinowanych smaków rodem z wersalskich salonów.

KOLACJA DEGUSTACYJNA
DATA: 10.05.2025
GODZ. 19:00

Menu kolacji tematycznej

Amouse – bouche
Mini ptysie z musem z pasztetu z gęsich wątróbek / żelka z wiśni
Przystawka I
Białe szparagi / sos holenderski / trufla / jajko przepiórcze
Przystawka II
Krem z podwędzanej młodej kapusty/ Mini gołąbek/ sfera z creme fraiche
Danie główne I
Labraks w sosie szampańskim / ostryga / pieczony por / estragon
Intermezzo
Pates de fruites – Cytrusowa żelka w cukrze owocowym
Danie główne II
Roladka z bażanta / sos z porzeczek / veloute z pasternaku z aromatem kawy / chrupiący jarmuż
Deser
Naleśniki crepes suzette przygotowane przy gościach

Voucher dla jednej osoby.
Może być wykorzystany jednorazowo w dniu kolacji.

Voucher nie polega zwrotowi ani wymianie na gotówkę.